12x Vorteils-Weinpaket SUD Salice Salentino DOC - Cantine San Marzano

De SUD Salice Salentino van Catine San Marzano is een prachtige, volle en evenwichtige rode wijncuvée uit het Italiaanse wijnbouwgebied Apulië.

In diep robijnrood met donkerrode reflecties schittert deze wijn in het glas. Het intense en kruidige bouquet met aroma's van zwarte kersen en pruimen gaat gepaard met een duidelijke kruidige noot die het mediterrane klimaat van het teeltgebied weerspiegelt. In de mond ontvouwen zich zachte tannines ingebed in fruitaroma's van donkere steenvruchten. Het Franse eikenhout is verantwoordelijk voor de goed geïntegreerde houttoets, die een uitstekende tegenhanger vormt voor de mediterrane kruidenaroma's. De afdronk van deze volle cuvé is lang en sterk kruidig

Vinificatie van de San Marzano SUD Salice Salentino

Deze cuvée verenigt autochtone variëteiten zoals de Negroamaro en Malvasia Nera druiven. Door de beperking van de opbrengsten, die te wijten is aan de kalkstenen rotsbodem en de lage humuslaag, ondergaan de druiven een natuurlijk raffinageproces. Sterk zonlicht en de warme scirocco beschermen tegen ongedierte en maken de natuurlijke kwaliteit van de wijnen compleet. Na de vinificatie rijpt de cuvée 6 maanden in Frans eikenhout.

Gastronomische aanbeveling voor de Salice Salentino San Marzano SUD

De SUD Salice Salento is op zichzelf al een heerlijk genot. Maar deze droge rode wijn uit Italië is ook een uitstekende begeleider van aromatische antipasti zoals Vitello Tonnato of bij steak, gegrilde tonijn en gegrilde groenten.

• Meer producten van Cantine San Marzano