Roter Veltliner Wagramterrassen - Weingut Josef Fritz

Met de Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen komt een eersteklas witte wijn in het kristalheldere glas. Daar toont hij een prachtig stralende, goudgele kleur. Deze zuivere Oostenrijkse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van ananas en rijpe appel. Daar komen nuances van watermeloen en honing bij.

In de mond start de Roter Veltliner Wagramterrassen van Josef Fritz aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een buitengewoon lichte, knapperige en vlezig aandoende textuur. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit Wagram, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door lössbodem gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Roter Veltliner Wagramterrassen van Josef Fritz

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Roter Veltliner. Voor deze prachtig uitgebalanceerde, cépagewijn van Josef Fritz zijn uitsluitend eersteklas druiven geoogst. In Neder-Oostenrijk groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op lössbodems. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Roter Veltliner Wagramterrassen van Josef Fritz

Beleef deze witte wijn uit Oostenrijk het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, koolrolletjes of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Josef Fritz