O Chardonnay - Emiliana

O Chardonnay - Emiliana presenteert zich in een heldere, stralende gele kleur met groenige reflecties, die alvast een voorproefje geeft van de frisheid van deze wijn. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma’s van rijpe appels, peren en een vleugje citrusvruchten, begeleid door fijne florale tonen en een subtiele, nootachtige ondertoon. In de mond overtuigt deze Chardonnay met zijn levendige zuren en een heerlijk soepele textuur, die een harmonieuze en tegelijk verfrissende smaakbeleving biedt. Het aromapalet loopt van sappig fruit tot een subtiele minerale toon, die de wijn complex en langdurig maakt.

Vinificatie van O Chardonnay van Emiliana

De druiven voor O Chardonnay - Emiliana zijn afkomstig uit biologische teelt, waarbij aandacht wordt besteed aan duurzaamheid en milieuvriendelijkheid. De wijngaarden liggen in de beste streken van Chili, waar de klimatologische omstandigheden optimaal zijn voor de rijping van de Chardonnay-druiven. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven direct ontsteeld en voorzichtig geperst. De wijn ondergaat een gecontroleerde gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s zo goed mogelijk te behouden. Vervolgens rijpt de Chardonnay gedurende een geselecteerde periode in tanks om hem extra verfijning en structuur te geven voordat hij wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling bij O Chardonnay van Emiliana

O Chardonnay - Emiliana is de perfecte begeleider van lichte gerechten en verfrissende maaltijden. Zijn levendige zuren harmoneren uitstekend met vis en zeevruchten, terwijl hij ook goed past bij gegrilde gevogeltegerechten en vegetarische schotels met een veelheid aan aroma’s. Serveer hem bij een aromatische salade, een romige risotto of bij pasta met witte saus om het volledige potentieel van deze veelzijdige wijn te benutten. Of het nu als aperitief is of bij een feestelijk diner, O Chardonnay van Emiliana is de ideale keuze voor elke gelegenheid.

• Meer producten van Emiliana