Fetească Neagră - Carpe Diem

De wijn Fetească Neagră - Carpe Diem verrukt met zijn dieprode kleur, die doet denken aan rijpe kersen. In de neus komen verleidelijke aroma’s van donkere bessen, pruimen en een vleugje vanille vrij. Fijne kruidige tonen gecombineerd met bloemige nuances ronden de olfactorische ervaring af. Op de tong toont de wijn zijn kracht: hij is volmondig en fluweelachtig, gekenmerkt door sappige tannines en een gebalanceerde zuurstuctuur. De aromatiek zet zich hier voort, aangevuld met een hint van chocolade en een subtiele eikenhouten toets. De afdronk is duurzaam en vol, een echte traktatie voor elke wijnliefhebber.

Vinificatie van de Fetească Neagră - Carpe Diem

De druiven voor de Fetească Neagră - Carpe Diem komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. De wijnstokken gedijen in een ideaal microklimaat, dat zorgt voor de ontwikkeling van het volle aroma. De oogst gebeurt met de hand, wat de hoogste kwaliteit garandeert. Alleen de beste druiven komen in de kelder.

De vinificatie begint met de zachte persing van de druiven. Het sap wordt vervolgens vergist, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd om de fruitige aroma's te benadrukken. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in Franse eiken vaten. Dit geeft de Fetească Neagră - Carpe Diem zijn elegante karakter en de fijne vanilletonen. Na de botteling heeft de wijn nog tijd om zich in de fles te ontwikkelen.

Eten en wijncombinaties bij de Fetească Neagră - Carpe Diem

De Fetească Neagră - Carpe Diem past uitstekend bij tal van gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen om de smaaksensatie perfect te completeren:

1. Gegrild lam met kruiden
2. Stevige rundvleesstoofpot in rode wijnsaus
3. Pasta met een hartige paddestoelsaus
4. Donkere chocoladedesserts

Voor de perfecte combinatie bij een feestelijk diner zijn hartig gevulde deegwaren een geweldige manier om de fijne aroma's van de wijn te onderstrepen. Ook een krachtige kaas zoals een gerijpte cheddar of een blauwschimmelkaas harmoniseert uitstekend met het profiel van deze wijn.

Verrassend uw gasten met een menu dat de smaken van Fetească Neagră - Carpe Diem optimaal tot hun recht laat komen. Een ervaring voor de zintuigen die lang in het geheugen blijft hangen.

• Meer producten van Carpe Diem