Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

Der Balthasar Ress Weißburgunder kommt als erstklassiger Weißwein in das geschwenkte Glas, wo er eine wunderbare, strahlend goldgelbe Farbe offenbart. Dieser reinsortige deutsche Wein präsentiert im Glas ausdrucksstarke Aromen von Pampelmusen, Pfirsichen, Pomelo und Grapefruits, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Balthasar Ress Weißburgunder zeigt sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein keineswegs grob oder spärlich, was man bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Rheingau mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Mirabelle und Zitrone zur Geltung kommen.

Vinifikation des Weißburgunder von Balthasar Ress

Der elegante Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Blanc gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird mit einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate abgeschlossen, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung erfolgt eine behutsame Harmonisierung des Weißburgunders.

Speiseempfehlung zum Balthasar Ress Weißburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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