Wachenheim Riesling R trocken - Weingut Bürklin Wolf

Der Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R ist ein erstklassiger Bio-Weißwein, der ins Weinglas fließt. Er präsentiert eine strahlend helle, gelbe Farbgebung. Beim Schwenken im Glas erhält er Luft, wodurch eine perfekte Balance erkennbar wird: An den Glaswänden zeigt er weder wässrige noch sirupartige oder likörartige Tendenzen. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz besticht durch Aromen von grünem Apfel und Birne. Bei weiterer Aromaanalyse kommen mineralische Noten hinzu.

Der Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R erscheint dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt er keinesfalls grob oder karg, was man von einem Spitzenwein in dieser Kategorie erwarten könnte. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Der Abgang fasziniert durch seine beachtliche Länge. Erneut treten Aromen von Birne und grünem Apfel zutage. Im Nachhall verbinden sich mineralische Nuancen, die von den Lehmmischboden-Böden stammen.

Vinifikation des Wachenheim Riesling R vom Weingut Bürklin Wolf

Der ausgewogene Wachenheim Riesling R aus Deutschland ist ein rebsortenreiner, biologisch vinifizierter Wein aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Der Wachenheim Riesling R ist ein echter Alte-Welt-Wein im besten Sinne, da dieser deutsche Wein einen außergewöhnlichen europäischen Charme verbindet, der die Erfolge der Weine aus der Alten Welt deutlich macht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Empfohlene serves Tipps für den Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R

Dieser deutsche Wein sollte am besten bei moderaten Temperaturen zwischen 11 und 13°C genossen werden. Er ist ideal als Begleitwein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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