Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Bürklin Wolf

Der im Fass gereifte Riesling 1,5 l Magnum aus der Weinregion die Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die Nase dieses Pfälzer Weißweins überzeugt mit Aromen von Jasmin, Grüne Apfel und Pfirsich. Folgt man der Aromatik weiter, ergänzt Limone die Komposition.

Der Weingut Bürklin Wolf Riesling 1,5 l Magnum besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und - trotz seiner Trockenheit - mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins angenehm leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Pfalzregion mit beeindruckender Länge. Er weist erneut Anklänge von grünem Apfel und Jasmin auf.

Vinifikation des Riesling 1,5 l Magnum von Weingut Bürklin Wolf

Für den balancierten Riesling 1,5 l Magnum aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling die Grundlage. Dieser Riesling 1,5 l Magnum ist ein klassischer Alte-W Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und die Erfolge der Weine der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zeitnah ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahl- und Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Riesling 1,5 l Magnum noch einige Monate auf der Feinhefe weiter entfalten und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weingut Bürklin Wolf Riesling 1,5 l Magnum

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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