Forster Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte Forster Riesling des Weinguts Bürklin Wolf in einer strahlend hellgelben Farbe. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, entfaltet sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser Weißwein aus dem Weingut Bürklin Wolf zeigt im Glas Aromen von Zitronen, ergänzt durch Kamille, mineralische Noten und Kräuter. Der Forster Riesling des Weinguts Bürklin Wolf begeistert mit seinem eleganten, trockenen Geschmack. Er wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie von einem Wein im Spitzenbereich erwartet, bezaubert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer äußerst cremigen und leichten Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Forster Riesling am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Der Abgang dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Region Pfalz überzeugt abschließend mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der von Lehm und Sand geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Weinguts Bürklin Wolf Forster Riesling

Die Basis für den ausgewogenen Forster Riesling aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben wurzeln hier tief in Böden, die von Lehm und Sand geprägt sind. Der Forster Riesling ist ein typischer Alte-Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und somit den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank sowie in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Forster Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Diesen deutschen Weißwein sollte man am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Forster Riesling vom Weingut Bürklin Wolf

Dieser Wein aus der Pfalz überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinbewertungsexperten, die ihn mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet haben. Für den Jahrgang 2018 finden sich unter den Bewertungen:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte

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