Viré-Clessé AOC - Les Héritiers du Comte Lafon

Der Viré-Clessé, kreiert von Les Héritiers du Comte Lafon aus Burgund, präsentiert sich im Glas in einer strahlenden, goldgelben Farbe. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, entfaltet dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig zeigt. Dieser sortenreine französische Wein entfaltet im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Nashi-Birne, Quitte, Birne und Apfel. Zudem kommen Nuancen von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Vanille hinzu.

Der Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé zeigt sich dem Weinliebhaber auf angenehme Weise trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder mager, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge überzeugt dieser harmonische Weißwein mit einer ungemein samtigen und leichten Textur. Im Abgang begeistert der Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge, und erneut treten Anklänge von Birne und Quitte hervor.

Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und schonende Zerkleinerung. Im Anschluss findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt.

Speiseempfehlung für den Viré-Clessé von Les Héritiers du Comte Lafon

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13 °C als passenden Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

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