Tessellea Old Vines AOP - Domaine Lafage

Der Tessellea Old Vines von Domaine Lafage aus dem Roussillon präsentiert sich im Glas in einer tiefen, purpurroten Farbnuance. Die erste Nase des Tessellea Old Vines umschmeichelt mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Akzente.

Am Gaumen beginnt der Tessellea Old Vines von Domaine Lafage wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Druckvoll und abwechslungsreich zeigt sich dieser dichte, seidige und samtige Rotwein auf dem Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Roussillon schließlich mit ausgezeichneter Länge. Erneut treten Anklänge an Brombeere und Maulbeere in Erscheinung. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten der schiefer- und kalksteinhaltigen Böden.

Vinifikation des Domaine Lafage Tessellea Old Vines

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah erzeugt. Im Roussillon wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend schließt sich die Reifung an.

Speiseempfehlung für den Tessellea Old Vines von Domaine Lafage

Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert zwischen 15 und 18°C als Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Tessellea Old Vines von Domaine Lafage

Dieser Wein aus Cotes du Roussillon (FR) begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von namhaften Weinbewertenden mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2018 finden sich:

• Jeb Dunnuck - 93 Punkte

• Meer producten van Domaine Lafage