Tertiär Chardonnay Weissburgunder - Weingut Wageck

Der Tertiär Chardonnay Weissburgunder vom Weingut Wageck stammt aus dem deutschen Weinbaugebiet Pfalz und ist eine schmelzige, mineralische sowie harmonische Cuvée aus Weißwein. 

Im Glas entfaltet dieser Wein ein attraktives Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Das ausdrucksstarke Bouquet wird von exotischen Früchten geprägt, insbesondere Ananas, Honigmelone und Mango nehmen eine zentrale Rolle ein, begleitet von mineralischen Nuancen. Am Gaumen begeistert dieser deutsche Weißwein, zusätzlich zur Mineralität, mit einer angenehm schmelzigen Textur, die perfekt mit dem saftigen Körper harmoniert. Durch den Weißburgunder erhält der Wein im Finish einen frischen Akzent. 

Vinifikation des Chardonnay Weissburgunder Wageck Tertiär 

Die Chardonnay-Paragraphen befinden sich in Bissersheim im Goldberg, während die Weißburgunder-Parzellen in der Lage Burgweg in Großkarlbach angelegt sind. Von Mitte bis Ende September werden die Trauben sorgfältig von Hand in Bütten gelesen. 

Nachdem das Lesegut im Weinkeller von Wageck angekommen ist, erfolgt die getrennte Vinifizierung der Trauben. Jede Rebsorte bleibt 6 Stunden auf der Maische und wird gekühlt im Edelstahltank vergoren. 20% dieser Weißwein-Cuvée werden spontan im Holz vergoren. Erst kurz vor der Abfüllung wird dieser Weißwein cuvéetiert. 

Speiseempfehlung für den Wageck Chardonnay Weissburgunder Tertiär

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Zanderfilet auf Blattspinat, Kalbschnitzel mit Spargel oder auch zu Lachstatar auf Avocadobett. 

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