T'Air d'Oc Syrah IGP - Domaine Gayda

Im Glas präsentiert sich der T'Air d'Oc Syrah von Domaine Gayda in einem strahlenden Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Doch damit nicht genug: Mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Liebstöckel gesellen sich dazu.

Dieser Rotwein von Domaine Gayda eignet sich hervorragend für all jene, die trockenen Wein schätzen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, sondern kraftvoll und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure kommt der T'Air d'Oc Syrah am Gaumen frisch und lebendig zur Geltung. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus den Côtes du Roussillon, besticht schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Domaine Gayda T'Air d'Oc Syrah

Die Basis für den ausgewogenen T'Air d'Oc Syrah aus dem Languedoc bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Sortierung und schonende Bearbeitung.

Speiseempfehlung zum Domaine Gayda T'Air d'Oc Syrah

Um diesen Rotwein aus Frankreich optimal zu genießen, sollte er bei Temperaturen von 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous und Rinderfrikadellen, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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