Spätburgunder feinherb - Weingut Lergenmüller

Der geschmeidige Spätburgunder vom Weingut Lergenmüller ergießt sich mit einem brillanten Hellrot ins Glas. Mit ein wenig Zeit offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zitronengras, Orange, Pampelmuse und Heidelbeere, ergänzt durch Noten von Zigarrenkistchen, Eichenholz und orientalischen Gewürzen.

Der Spätburgunder vom Weingut Lergenmüller präsentiert am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, der nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Dank der moderate Fruchtsäure umschmeichelt der Spätburgunder mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Weingut Lergenmüller Spätburgunder

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann der Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder von Weingut Lergenmüller

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt perfekt zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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