SL Riesling feinherb - Schloss Lieser

Der SL Riesling aus der Weinregion Mosel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. In der Nase entfaltet dieser Schloss Lieser Weißwein Aromen von verschiedenen Pfirsichen und reifem Apfel. Doch das ist noch nicht alles; durch die Vinifikation im Edelstahl kommen weitere mineralische Nuancen hinzu.

Im Mund begeistert dieser spritzige Weißwein mit einer äußerst knackigen Textur. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Moselregion, genauer gesagt aus Lieser, überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von den mineralischen Merkmalen der kalkstein- und schiefergeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Schloss Lieser SL Riesling

Für den eleganten SL Riesling aus der Mosel dienen Trauben der Rebsorte Riesling als Grundlage. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen entlang der Mosel. Die Reben wurzeln tief in den Böden aus Kalkstein und Schiefer. Nach der Ernte werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und vorsichtige Zerkleinerung. Anschließend beginnt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der SL Riesling die Möglichkeit, sich über einige Monate hinweg auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Schloss Lieser SL Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

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