Silvaner Gutswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Im Glas zeigt der Silvaner Gutswein des Fürstlich Castell’schen Domänenamts eine strahlend hellgelbe Farbe. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus Deutschland seine wunderbar intensiven Aromen von Pfirsich, Aprikose, grünem Apfel und Birne, ergänzt durch Noten von Heu und Mineralien.

Am Gaumen beginnt der Silvaner Gutswein aus dem Fürstlich Castell’schen Domänenamt sehr trocken, strukturiert und aromatisch. Dieser knackige Weißwein präsentiert sich ausgewogen und vielschichtig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure ist der Silvaner Gutswein am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Region Franken schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und grünem Apfel spürbar sind.

Vinifikation des Fürstlich Castell’schen Domänenamts Silvaner Gutswein

Bei diesem Weißwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, nämlich Silvaner. Für diesen besonders gut balancierten reinsortigen Wein des Fürstlich Castell’schen Domänenamts wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Silvaner Gutswein die Möglichkeit, sich über einige Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung für den Silvaner Gutswein des Fürstlich Castell’schen Domänenamts

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu unterschiedlichsten Speisen, er ist aber auch allein genossen ein wahrer Genuss.

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