Casteller Silvaner Ortswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Im Glas präsentiert sich der Casteller Silvaner Ortswein vom Fürstlich Castell’sches Domänenamt in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus dem Hause Fürstlich Castell vielschichtige Aromen von Aprikosen und Mirabellen. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im Edelstahl gesellt sich auch ein Hauch von Heu hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Casteller Silvaner Ortswein vom Fürstlich Castell’sches Domänenamt auf wundervolle Weise, mit einer dominanten Frucht und harmonischen Balance. Dieser cremige Weißwein zeigt sich am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure ist der Casteller Silvaner am Gaumen ausgesprochen frisch und lebhaft. Das Finale dieses Weins aus der Region Franken glänzt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Casteller Silvaner Ortswein

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Silvaner hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Casteller Silvaner Ortswein von Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Dieser Weißwein aus Deutschland harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, schmeckt jedoch auch solo genossen köstlich.

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