Significa Spätburgunder - J.J. Adeneuer

Der elegante Significa Spätburgunder von J.J. Adeneuer fließt mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von J.J. Adeneuer Aromen von Himbeeren, Holunder und Sauerkirschen, ergänzt um Heidelbeere. Der J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Significa Spätburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region die Ahr überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder

Grundlage für den balancierten Significa Spätburgunder aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. An der Ahr wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand. Die Beeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Significa Spätburgunder noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder

Dieser Rotwein aus Deutschland eignet sich perfekt als Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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