Secco rosé trocken - Emil Bauer

Der Secco rosé von Emil Bauer aus der Pfalz zeigt im Glas eine brillante, helle Gelbfärbung. Die Perlage dieses Seccos ist beständig und fein. Im Glas entfaltet dieser Schaumwein von Emil Bauer Aromen von Physalis, Sternfrüchten, Papayas, Ananas und Mangos, ergänzt durch Vollnuss-Schokolade, Krokant und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen beginnt der Secco rosé von Emil Bauer wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins präsentiert sich herrlich knackig. Im Abgang überzeugt dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Pfalz mit einer angenehmen Länge. Erneut sind Anklänge von Ananas und Mango wahrzunehmen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Löss und Lehm geprägten Böden dazu.

Vinifikation des Emil Bauer Secco rosé

Dieser elegante Schaumwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Dornfelder, Pinot Meunier und Riesling vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Nach der Ernte werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, dort sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Secco rosé

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Brombeer-Sahne-Dessert oder einem Bananentrifle im Glas.

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