Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux AOC - Baron Phillippe de Rothschild

Der Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux aus der Weinregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem strahlend hellen Gelbton. Dieser reinsortige französische Wein überzeugt mit herrlich prägnanten Aromen von Pampelmusen, Grapefruits, Zitronengras und Nashi-Birne. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Liebstöckel, Garrigue und grüner Paprika.

Der Baron Phillippe de Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux tritt für den Weinliebhaber angenehm trocken auf. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie plump oder leer, sondern ausgewogen und geschmeidig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Region Bordeaux, konkret aus Entre-deux-Mers, hinterlässt einen erfreulichen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten geprägt, die sich aus den kalk- und tonhaltigen Böden ergeben.

Vinifikation des Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux von Baron Phillippe de Rothschild

Die Basis für den eleganten Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Bordeaux auf Böden aus Lehmmischungen, Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gequetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Baron Phillippe de Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux

Dieser französische Weißwein sollte idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux von Baron Phillippe de Rothschild

Zusätzlich zu einem absolut erstklassigen Preis für die gebotene Qualität kann dieser Wein auch mit verschiedenen Auszeichnungen, darunter Medaillen, aufwarten. Im Einzelnen sind die Auszeichnungen für den Jahrgang 2019:

• Decanter Awards - Gold
• Falstaff - 89 Punkte

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