Rosé Clos Mireille AOC - Domaines Ott

Im Glas offenbart der Rosé Clos Mireille aus der Feder von Domaines Ott eine leuchtend rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Roséwein eine beispiellose Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von rote Johannisbeere, Pink Grapefruit, Hibiskus und Hagebutte. Hinzu gesellen sich Anklänge von Melone, Mineralen und rote Beere.

Der Domaines Ott Rosé Clos Mireille schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Die Fruchtsäure des Rosé Clos Mireille ist dabei auffallend mild und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Region die Provence besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Der balancierte Rosé Clos Mireille aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Vermentino, Cinsault und Grenache. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Domaines Ott Rosé Clos Mireille

Dieser französische Roséwein passt perfekt als zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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