Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc AOC - Sylvain Loichet

Der Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc ist ein erstklassiger Bio-Weißwein, der ins Glas kommt. Er zeigt eine wunderschöne, dichte goldgelbe Farbe. Beim Drehen des Glases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases niederschlägt. Diese reinsortige französische Weinsorte bringt im Glas komplexe Aromen von Zitronen und Aprikosen zum Ausdruck. Zudem machen sich Nuancen von geröstetem Holz und Haselnuss bemerkbar.

Der Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc von Sylvain Loichet ist ideal für Weinliebhaber:innen, die trockene Weine bevorzugen. Er präsentiert sich jedoch keineswegs karg oder spröde, wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Am Gaumen hat dieser kraftvolle Weißwein eine wunderbar samtige Textur. Die harmonische Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc ein geschmeidiges Mundgefühl vermittelt, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Burgund, genauer gesagt aus Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits, beeindruckt schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc

Dieser kraftvolle Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem dieser Prozess abgeschlossen ist, reift der kräftige Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc noch für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc von Sylvain Loichet

Dieser französische Weißwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lauchsuppe, Kartoffelpfanne mit Lachs oder Kichererbsen-Curry.

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