Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc

Bei näherer Betrachtung zeigt dieser Cava zudem ansprechende Glanzlichter. Optimal in ein Schaumweinglas eingeschenkt, präsentiert sich dieser Cavum aus der Alten Welt mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Orange, Zitrone, Pampelmuse und Limette, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses luftigen Cava wunderbar leicht und knackig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure entfaltet der Pupitre Rosé am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit einer ansprechenden Länge. Es treten erneut Anklänge von Orange und Kumquat hervor.

Vinifikation des Pupitre Rosé von Pupitre

Dieser Wein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Trepat. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Pupitre wurde ausschließlich makelloses Lesegut selektiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Pupitre Rosé von Pupitre

Dieser Cava aus Spanien sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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