Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG - Clemens Busch

Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG von Clemens Busch in einem strahlenden Hellgelb. Bei einer Drehung des Glases offenbart dieser Weißwein eine harmonische Balance, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. In der Nase erwartet einen ein faszinierendes Bouquet aus Geißblatt, Kirschblüten, Orangen, Grapefruits und Zitronengräsern. Doch damit nicht genug, es gesellen sich zusätzliche Noten von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein hinzu.

Am Gaumen entfaltet der Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG von Clemens Busch ein angenehmes, trockenes und aromatisches Gefühl. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins ist geschmeidig und dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Moselregion schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut sind Anklänge von Jasmin und Aprikose zu entdecken, während im Nachhall mineralische Nuancen der schieferhaltigen Böden hinzukommen.

Vinifikation des Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den Schieferböden verankern. Darüber hinaus wachsen die Trauben dieses Spitzenweins von Clemens Busch nicht im Flachland, sondern wurzeln in steilen Lagen. Der Anbau in Steillagen gewährleistet, dass selbst in weniger sonnenverwöhnten Weinregionen mit kürzeren Vegetationsperioden die Reben maximale Sonneneinstrahlung erhalten. Ohne Frage wird der Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG nicht nur durch den Boden von Pünderich geprägt. Dieser Deutsche Wein kann durchaus als typischer Wein der Alten Welt betrachtet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Nach der Traubenlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. 

Speiseempfehlung für den Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG von Clemens Busch

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Kichererbsen-Curry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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