Primitivo Puglia IGT - Terre di Montelusa

Der Terre di Montelusa Primitivo Puglia ist ein hochwertiger Rotwein, der ins Glas fließt. Dabei zeigt er eine lebendige, tiefviolette Farbe. In einem Rotweinglas serviert, überzeugt dieser Rotwein aus der Alten Welt durch sein wunderbar duftendes und komplexes Aroma nach Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Pflaume und Zwetschge, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Lebkuchen-Gewürz.

Der trockene Rotwein von Terre di Montelusa ist ideal für Weinliebhaber, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Der Primitivo Puglia weist lediglich 4,8 Gramm Restzucker auf und kommt diesem Anspruch sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer samtigen Textur. Durch die harmonische Fruchtsäure schmeichelt der Primitivo Puglia dem Gaumen, ohne seine saftige Lebendigkeit zu verlieren. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Region Apulien besticht durch einen angenehmen Nachhall.

Herstellungsprozess des Primitivo Puglia von Terre di Montelusa

Der ausgewogene Primitivo Puglia aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Ernte werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sorgfältig aussortiert und behutsam zerdrückt. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Primitivo Puglia einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln, um seine Harmonie zu steigern.

Empfehlung für den Genuss des Primitivo Puglia von Terre di Montelusa

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Kürbis-Auflauf, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

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