Prestige Spätburgunder Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Der Prestige Spätburgunder Rotwein, kreiert von Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Noch leicht auf der Seite liegend offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases nimmt man bei diesem Rotwein eine außergewöhnliche Balance wahr, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Sauerkirschen. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Pfeffer.

Dieser Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett ist ideal für WeinliebhaberInnen, die absolute Trockenheit bevorzugen. Der Prestige Spätburgunder Rotwein kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er nur 0,5 Gramm Restzucker enthält. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst samtige und dichte Textur aus. Seine markante Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Eindruck. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, begeistert mit einem langen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von Böden aus Lehm und Löss dominiert werden.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Prestige Spätburgunder Rotwein

Dieser ausbalancierte Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Löss. Offenbar wird der Prestige Spätburgunder Rotwein auch von klimatischen und stilistischen Faktoren aus Duttweiler geprägt. Dieser deutsche Wein lässt sich im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnen, der sich äußerst beeindruckend präsentiert. Sobald die physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Prestige Spätburgunder Rotwein ausschließlich von Hand gelesen, da dafür keine strapazierenden oder kaum selektiven Maschinen verwendet werden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 23 Monate in Barriques aus Eichenholz. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine bedeutende Flaschenreife, die diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Bergdolt-Reif & Nett Prestige Spätburgunder Rotwein

Genießen Sie diesen deutschen Rotwein idealerweise temperiert bei 15 - 18°C zu pikanten Gerichten wie Curry mit Lamm, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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