Pouilly Fumé AOC - Guy Saget

Der Guy Saget Pouilly Fumé ist ein herausragender Weißwein, der in das Weinglas gelangt. Seine Farbe präsentiert sich in einem wunderbaren, brillanten Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser Weißwein eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas bewegen lässt. Im Glas zeigt dieser Wein von Guy Saget Aromen von Stachelbeeren, Pfirsichen, Nektarinen, weißen Johannisbeeren und Mirabellen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Guy Saget Pouilly Fumé überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil, da er mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt wurde. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und trotz seiner Trockenheit eine feine Balance bietet. Geschmack benötigt nicht notwendigerweise viel Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer äußerst cremigen Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Val de Loire, genauer gesagt aus Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire, besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Pouilly Fumé von Guy Saget

Die Basis für den eleganten Pouilly Fumé aus Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Dieser Pouilly Fumé ist ein echter Alte Welt-Wein, der einen einzigartigen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich hervorhebt. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Pouilly Fumé von Guy Saget

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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