Pinot Noir Rosé trocken - St. Antony

Im Glas zeigt der Pinot Noir Rosé vom Weingut St. Antony eine strahlend schimmernde rosérote Farbe. Dieser Roséwein offenbart Aromen von Quitten, Birnen, Nashi-Birne und Äpfeln, bereichert durch mediterrane Kräuter, sonnengewärmtes Gestein und Wacholder. Der Pinot Noir Rosé von St. Antony präsentiert sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Roséwein niemals grob oder arm an Nuancen, wie man es bei Weinen im höheren Preissegment erwarten könnte. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure schmeckt der Pinot Noir Rosé am Gaumen wunderbar frisch und lebhaft. Schließlich begeistert das Finale dieses Roséweins aus der Weinbauregion Rheinhessen mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Pinot Noir Rosé von St. Antony

Die Grundlage für den eleganten Pinot Noir Rosé aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Blaufränkisch und Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Pinot Noir Rosé die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Pinot Noir Rosé von St. Antony

Dieser deutsche Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er bietet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch an.

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