Pinot Noir Rosé trocken - St. Antony

Dans le verre, le pinot noir rosé de la maison St. Antony révèle une brillante couleur rouge rosée. Antony révèle des arômes de coing, de poire, de poire nashi et de pomme, complétés par des herbes méditerranéennes, de la roche chaude et du genévrier. Le St. Antony Pinot Noir Rosé se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Grâce à son acidité fruitée vitale, le pinot noir rosé se révèle frais et vif en bouche. La finale de ce vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Pinot Noir Rosé de St. Antony

L'élégant pinot noir rosé de Rheinhessen est élaboré à partir de raisins issus des cépages blaufränkisch et pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Noir rosé peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandation de dégustation pour le Pinot Noir Rosé de St. Antony

Ce vin rosé allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

• Plus de produits de Weingut St. Antony