Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

Der Literweise Cuveé weiß aus der Weinbau-Region die Pfalz präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Weingut Hammel Aromen von Grüner Apfel, Aprikosen, Pfirsiche und Zitronen, ergänzt um Minze/Melisse. Der elegante Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte und knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Literweise Cuveé weiß am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Der balancierte Literweise Cuveé weiß aus Deutschland ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Müller-Thurgau und Silvaner. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Kohl-Rouladen.

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