Literweise Riesling feinherb - Weingut Hammel

Der Literweise Riesling von Weingut Hammel aus der Pfalz zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich jugendlich und duftig Aromen nach Orange, Grünem Apfel, Grapefruit und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Literweise Riesling von Weingut Hammel

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Literweise Riesling von Weingut Hammel

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Lauch-Tortilla.

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