LIFILI Primitivo Salento IGP - a6mani

Der a6mani LIFILI Primitivo Salento präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein weder grob noch karg, sondern vollständig rund und samtig. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Apulien beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachgeschmack. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten begleitet, die von den kalkstein- und lehmreichen Böden stammen.

Herstellung des LIFILI Primitivo Salento von a6mani

Die Basis für den ausgewogenen LIFILI Primitivo Salento aus Apulien bilden Trauben der Rebsorte Primitivo. In Apulien wachsen die Weinreben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehmigen Böden mit Kalkstein. Direkt nach der Handlese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfohlene Speisenbegleitung für den a6mani LIFILI Primitivo Salento

Dieser Italiener sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Rucola-Penne oder Kalb-Zwiebel-Eintopf.

• Meer producten van a6mani