Laurus Côte-Rôtie - Gabriel Meffre

Im Glas präsentiert sich der Laurus Côte-Rôtie, kreiert von Gabriel Meffre, in einer strahlend purpurroten Farbe. Bei Schwenken im Weinglas entfaltet dieser Rotwein eine bemerkenswerte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig haftet. Die Aromen des Rotweins aus dem Rhône-Tal sind geprägt von einer Vielfalt an roten und schwarzen Beeren sowie dunklen Früchten wie Herzkirschen und Zwetschgen. Dieser Rotwein von Gabriel Meffre richtet sich an WeingenießerInnen, die trockene Weine bevorzugen. Der Laurus Côte-Rôtie erfüllt dieses Kriterium nahezu perfekt, da er mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Die harmonische Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Mundgefühl, ohne die Frische zu verlieren. Schließlich beeindruckt das Finale dieses Rotweins aus der Rhône-Region, aus Côte-Rôtie, mit einem anhaltenden und angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Laurus Côte-Rôtie von Gabriel Meffre

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. Nachdem die Trauben gelesen wurden, gelangen sie rasch in die Kellerei. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und sanfte Mahlen. Im Anschluss wird die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Laurus Côte-Rôtie von Gabriel Meffre

Dieser Franzose sollte idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er harmoniert wunderbar mit verschiedenen Speisen, ist jedoch auch pur ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Laurus Côte-Rôtie von Gabriel Meffre

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