La Vie en Rose - Château Roubine

Der La Vie en Rose aus der Weinbau-Region die Provence offeriert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet dieses Roséweins aus der Provence zieht in den Bann mit Nuancen von Flieder, Erdbeere und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Flieder und Erdbeere.

Vinifikation des Château Roubine La Vie en Rose

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée La Vie en Rose von Château Roubine sind Rolle, Cinsault, Grenache, Syrah und Tibouren Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den La Vie en Rose von Château Roubine

Erleben Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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