Kalk & Stein trocken - Rings

Der Kalk & Stein aus der Weinbau-Region Pfalz präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Rings Aromen von Nektarinen, Kirschblüten, Pfirsichen, Jasmin und Mirabellen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein, Bitterschokolade und Vanille. Der Kalk & Stein von Rings ist perfekt für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rings Kalk & Stein

Der elegante Kalk & Stein aus Deutschland ist eine Cuvée, biologisch gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Kalkstein und Sandstein. Der Kalk & Stein ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Kalk & Stein ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Rings Kalk & Stein

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Meer producten van Weingut Rings