Johannisberg Riesling - Weingut Prinz Salm

Der Johannisberg Riesling aus der Weinbauregion Nahe präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Im Kern offenbart die Farbe dieses Weißweins zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases ist eine hervorragende Balance erkennbar, da sich dieser Weißwein an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser sortenreine deutsche Wein verwöhnt im Glas mit intensiv ausgeprägten Aromen von Grapefruits, getrockneten Früchten, Früchtebrot und Zitronengras. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein.

Am Gaumen zeigt sich der Johannisberg Riesling von Weingut Prinz Salm wunderbar aromatisch, fruchtbetont und harmonisch. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Johannisberg Riesling am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Nahe schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Zitrone und Früchtebrot zum Vorschein kommen. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Noten der schieferdominierten Böden hervor.

Vinifikation des Weingut Prinz Salm Johannisberg Riesling

Der harmonisch ausgewogene Johannisberg Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und die Trauben werden behutsam aufgebrochen. Im Anschluss findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Johannisberg Riesling von Weingut Prinz Salm

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ideal als Begleitwein zu Kürbisauflauf, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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