Grenache Vineyard Selection - Kleine Zalze

Im Glas zeigt der Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze eine intensive purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein seine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren entfalten sich, ergänzt durch Bitterschokolade, Kakaobohnen und schwarzen Tee. Der Kleine Zalze Grenache Vineyard Selection präsentiert sich dem Weinliebhaber auf angenehme Weise trocken. Dabei zeigt dieser Rotwein niemals grob oder karg, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbar samtige und dichte Struktur. Durch die präsente Fruchtsäure erweist sich der Grenache Vineyard Selection am Gaumen als traumhaft frisch und lebendig. Der Abgang dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit bemerkenswerter Länge und erneut wahrnehmbaren Anklängen an Maulbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze

Dieser Wein setzt eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Grenache. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Kleine Zalze wurde ausschließlich bestes Lesegut ausgewählt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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