The Phantom Grenache - Stellenrust

Im Glas präsentiert der The Phantom Grenache von Stellenrust eine satte, purpurrote Farbe. In der Nase offeriert dieser Stellenrust-Rotwein eine Vielfalt an Aromen, darunter Maulbeeren, Zwetschgen, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Pflaumen. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau in kleinen Holzfässern zusätzliche Nuancen wie Vanille, Bitterschokolade und schwarzer Tee dazu.

Dieser Rotwein von Stellenrust ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie fahl oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Art manchmal erwarten könnte. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll und vielschichtig, mit einer dichten Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine frische und lebendige Note. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinregion Westkap durch eine beeindruckende Länge. Wieder treten schwarze Johannisbeere und Zwetschge hervor.

Vinifikation des The Phantom Grenache von Stellenrust

Der Fokus liegt bei diesem Rotwein klar auf der Rebsorte Garnacha. Für diesen kraftvollen, sortenreinen Wein von Stellenrust wurde ausschließlich makelloses Lesegut verarbeitet. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärphase reift der Wein 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Empfohlene Speisen zum Stellenrust The Phantom Grenache

Dieser südafrikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 – 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Thai-Gurkensalat, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Awards für den The Phantom Grenache von Stellenrust

Neben einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Rotwein von Stellenrust auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte punkten. Im Detail sind dies

• John Platter Wine Guide – 4,5 Sterne
• Tim Atkin Master of Wine – 91 Punkte

• Meer producten van Stellenrust