d'Arry's Original Shiraz Grenache - d'Arenberg

Der d'Arry's Original von d'Arenberg aus dem australischen Weinanbaugebiet McLaren Vale in South Australia ist eine würzige, duftige und harmonische Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Shiraz und Grenache vinifiziert wird. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einer dunkel rubinroten bis violetten Farbe und all die typischen Eigenschaften eines traditionellen d'Arenberg Blends bereit. Die Nase wird erfüllt von einer Reihe komplexer, dunkler, süßer und herzhafter Noten, die an Pflaumen, Lakritz, Muskatnuss und einen leichten Hauch Zeder erinnern. Der Gaumen gibt sich konzentriert und rund mit samtigen Tanninen, aber zugleich mit einem Hauch von wunderschönen, feinen, ungeschliffenen Tanninen, die charakteristisch für einen Grenache von d'Arenberg sind. Das anfangs dichte, sich später langsam öffnende Geschmacksprofil entfaltet sich und offenbart sogleich saftige Maulbeer- und Pflaumenaromen, verknüpft mit exotischen und fein-mineralischen Nuancen. 

Vinifikation des Shiraz Grenache d'Arry's Original d'Arenberg

Sehr sorgsam werden die Trauben für diese Cuvée gelesen und umgehend in den Weinkeller von d'Arenberg gebracht. Dort wird das Lesegut in kleinen Chargen schonend gequetscht und anschließend in offene Fermenter geleitet. Zu zwei Dritteln während der Gärung werden die Trauben mit Füßen gestampft. Anschließend wird dieser Rotwein im Korb gepresst und in gebrauchte Holzfässer aus französischer Eiche gegeben, um die Gärung abzuschließen. Im Fass gärt dieser Wein auf der Hefe weiter.

Speiseempfehlung für den d'Arenberg d'Arry's Original

Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Australien zu Gerichten mit rotem Fleisch, von gegrillten Lammkoteletts bis hin zu Black Bean Beef.

Der Name d'Arry's Original

Seinen Namen verdankt dieser Wein Francis d'Arenberg Osborn, auch d'Arry gennant, dem Chef von d'Arenberg. Seine für die australische Weinindustrie erbrachten Dienste brachten ihm die Bezeichnung als Patron der Winemakers Federation of Australia ein verhalfen ihm zur Auszeichnung mit dem Ehrenzeichen ''Order of Australia''.

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