Graves Blanc AOC - Château de d'Hospital

Der Château de d'Hospital Graves Blanc offenbart sich als erstklassiger Bio-Weißwein im geschwenkten Glas. Dabei strahlt er in einer wunderschönen, leuchtenden hellgelben Farbe. In der ersten Nase des Graves Blanc entfalten sich Nuancen von Stachelbeeren und reifem Apfel. Ergänzt werden die fruchtigen Aromen des Bouquets durch Fass-Ausbau-Noten wie getoastetes Holz und Vanille.

Der Château de d'Hospital Graves Blanc zeigt sich dem Genießer angenehm trocken. Dennoch wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, sondern besticht durch seine runde und geschmeidige Textur. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erfrischt der Graves Blanc herrlich am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Bordeaux mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Stachelbeere und reifen Äpfeln erkennbar sind.

Vinifikation des Graves Blanc von Château de d'Hospital

Die Grundlage für den balancierten Graves Blanc aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dieser Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Graves Blanc von Château de d'Hospital

Dieser Franzose genießt man am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu Gemüsesalaten mit roter Beete, gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen oder Thai-Gurkensalat.

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