Riesling trocken - Maybach

Der Maybach Riesling, kreiert von Peter Mertes in Rheinhessen, zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser Weißwein offenbart Aromen von Nashi-Birne, Pfirsichen, Weinbergspfirsich, Mirabellen und Quitten, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Peter Mertes Maybach Riesling besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit einem Restzucker von 6,2 Gramm ist er in die Flasche gefüllt worden. Hierbei handelt es sich um einen erstklassigen Wein, der sich eindeutig von einfachen Qualitäten abhebt und dennoch bei aller Trockenheit durch eine feine Balance besticht. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen beeindruckt dieser leichtfüßige Weißwein durch seine ungemein zarte Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Maybach Riesling äußerst frisch und lebendig. Im Abgang erfreut dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit anhaltender Länge, wobei erneut die Aromen von Mirabelle und Nektarine zur Geltung kommen.

Vinifikation des Maybach Riesling von Peter Mertes

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kelterei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Maybach Riesling die Möglichkeit, sich über einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Nach der Fertigstellung wird der Maybach Riesling behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung für den Maybach Riesling von Peter Mertes

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem fruchtigen Endiviensalat oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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