Grauburgunder - Jakob Schneider

Der im Fass ausgebaute Grauburgunder aus der Weinbau-Region Nahe präsentiert sich im Glas in strahlendem Kupfergold. Dieser reinsortige deutsche Wein strahlt im Glas herrlich jugendlich und aromatisch mit Noten von Quitten und Mirabellen. Dazu gesellen sich Anklänge weiterer Früchte.

Dieser Wein beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 4,6 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und so begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar knackig und geschmeidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Grauburgunder am Gaumen traumhaft frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Nahe schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut kommen Anklänge von Quitte und Mirabelle zur Geltung.

Vinifikation des Grauburgunder von Jakob Schneider

Der ausgewogene Grauburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grauburgunder gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Jakob Schneider Grauburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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