Aromen 🍾 Der Grand Cru Blanc de Pinot Noir beeindruckt durch seine leuchtende goldene Farbe und eine sprudelnde Perlage
🍽️ Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrillten Meeresfrüchten und frischen Salaten mit Ziegenkäse
🌿 Die edlen Trauben kommen aus den erstklassigen Lagen der Champagne und werden von Champagne Mailly mit großer Sorgfalt verarbeitet
Grand Cru Blanc de Pinot Noir 1,5l Magnum - Champagne Mailly
Frankreich 
verpackt!
Steckbrief des Grand Cru Blanc de Pinot Noir 1,5l Magnum - Champagne Mailly
Der Grand Cru Blanc de Pinot Noir besticht durch seine leuchtend goldene Farbe, die typisch für die hohe Qualität von Pinot Noir ist. Sein Bouquet entfaltet ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen, das an reife Äpfel, Birnen und zarte Zitrusfrüchte erinnert. Zusätzliche Nuancen von Honig, geröstetem Brot und feinen Gewürzen bereichern das komplexe Aroma. Am Gaumen präsentiert sich der Wein außerordentlich frisch und lebendig, unterstützt von einer eleganten Perlage, die ein sanftes Mundgefühl erzeugt. Aromen von saftigen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose verschmelzen mit einer feinen mineralischen Note, die an Kreide erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Vinifikation des Grand Cru Blanc de Pinot Noir von Champagne Mailly
Die Vinifikation des Grand Cru Blanc de Pinot Noir beginnt im Weinberg mit der sorgfältigen Traubenauslese. Diese stammen aus den besten Lagen der Champagne, in denen die Reben auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Die Trauben werden per Hand geerntet, um die Qualität in jeder Phase zu sichern. Nach der Ernte erfolgt ein schonende Pressung, bei der nur der edelste Saft verwendet wird. Dieser wird anschließend in Edelstahltanks und großen Fässern vergoren, um die Aromen optimal zum Entfalten zu bringen.
Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein eine harmonische Struktur und macht ihn weich und rund. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in den kühlen Kellern von Champagne Mailly, wo der Wein Reife und Komplexität entwickelt. Vor der Abfüllung wird der Wein mit einer feinen Hefelagerung versehen, die ihm zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht. Dies verleiht dem Grand Cru Blanc de Pinot Noir seine unverwechselbare Eleganz und einen geschmacklichen Reichtum.
Speiseempfehlungen zum Grand Cru Blanc de Pinot Noir von Champagne Mailly
Der Grand Cru Blanc de Pinot Noir harmoniert hervorragend mit einer Vielfalt an Gerichten und ist ein besonderer Genuss bei festlichen Anlässen. Besonders empfohlen werden:
- Gegrillte Meeresfrüchte, verfeinert mit einem Spritzer Zitrone.
- Helle Geflügelspeisen, wie etwa Zitronenhühnchen oder Coq au Vin.
- Frische Salate mit gerösteten Nüssen und Ziegenkäse, die die Fruchtigkeit des Weins hervorheben.
- Deftige Fischgerichte, wie Kabeljau in roter Traubensauce.
Auch als Aperitif zeigt dieser Wein seine Qualitäten und sorgt für einen spritzigen Einstieg in den Abend. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie den Grand Cru Blanc de Pinot Noir in geselliger Runde und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und Eleganz begeistern.
- Schalenfrüchte mit Dip.
- Cremige Pastagerichte.
- Kaninchenschenkel in Weißweinsauce.
- Meer producten van Champagne Mailly
Harte Fakten
