Spätburgunder trocken - Friedrich Becker

Der elegante Spätburgunder von Friedrich Becker leuchtet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Friedrich Becker Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Buchenrauch, Zimt und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Spätburgunder von Friedrich Becker wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind trocken, andere knochentrocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 0,2 g Restzucker vinifiziert. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Spätburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Spätburgunder von Friedrich Becker

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Friedrich Becker wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein, Schiefer, Granit, Silikatgestein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Friedrich Becker Spätburgunder

Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gefüllte Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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