Aromen 🍷 Der Finca San Martin Crianza von Torre de Oña zeichnet sich durch seine stilvolle Struktur und die 16-monatige Reifung in erstklassigen Eichenfässern aus.
🥩 Er passt hervorragend zu gebratenem Rinderfilet oder deftigen Wurstvariationen.
🌿 Er produziert aus den besten Tempranillo-Trauben der Lagen San Martín I und II aus der angesehenen DOCa Rioja.
Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña
Spanien Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Steckbrief des Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña
Der Finca San Martin Crianza von Torre de Oña aus der spanischen Weinregion DOCa Rioja präsentiert sich als ein harmonischer, stilvoller und rebsortenreiner Rotwein.
Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem lebhaften Kirschrot mit rubinroten Glanzlichtern. Das Aroma begeistert mit einem komplexen Bouquet, das fruchtige Noten von Himbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren entfaltet. Zudem sind Anklänge von Kakao, frisch gemahlenem Kaffee, Zimt, Lakritz, Süßholz und weißem Pfeffer wahrnehmbar. Bereits beim ersten Schluck beeindruckt der Gaumen durch seine angenehme Frische und Saftigkeit. Die gut integrierte Säure harmoniert hervorragend mit den sanften Tanninen, während ausgeprägte Aromen roter Früchte zur Geltung kommen. Das Finale dieses spanischen Rotweins wird durch einen langanhaltenden Nachhall abgerundet, der die balsamischen Noten des Fassausbaus zur Geltung bringt.
Vinifikation des Torre de Oña Finca San Martin Crianza
Die Tempranillo-Trauben werden aus den Parzellen San Martín I und II geerntet.
Die Beeren werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Hierbei wird streng darauf geachtet, dass ausschließlich vollreife Trauben geerntet werden. Im Weinkeller von Torre de Oña angekommen, werden die Trauben entrappt, gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung von 3 Monaten.
Nach Abschluss des gesamten Gärprozesses wird der Wein 60% in neuen Holzfässern aus amerikanischer Eiche und 40% in französischen Eichenholzfässern (Zweitbelegung) für 16 Monate gelagert.
Speiseempfehlung für den Crianza Finca San Martin Torre de Oña
Dieser trockene Rotwein aus Spanien harmoniert hervorragend mit gebratenem Rinderfilet, frisch zubereiteten Braten mit herzhaften Beilagen sowie ausgewählten Wurstspezialitäten.
Auszeichnungen für den Finca San Martin Crianza von Torre de Oña
- Robert Parker: 91 Punkte für 2017
- Guía Peñín: 90 Punkte für 2016
- James Suckling: 91 Punkte für 2016
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