El Picoteo Tinto Almansa DO - Bodegas Piqueras

Mit dem Bodegas Piqueras El Picoteo Tinto Almansa kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Bodegas Piqueras Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und Pflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der El Picoteo Tinto Almansa von Bodegas Piqueras angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der El Picoteo Tinto Almansa am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Piqueras El Picoteo Tinto Almansa

Grundlage für den kraftvollen El Picoteo Tinto Almansa aus Kastilien - La Mancha sind Trauben aus den Rebsorten Monastrell und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den El Picoteo Tinto Almansa von Bodegas Piqueras

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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