East India Solera Sherry 0,5 l - Emilio Lustau

Der beeindruckende East India Solera Sherry aus dem Hause Emilio Lustau strahlt in einem tiefen Goldgelb ins Glas. Beim ersten Schwenken zeigt sich eine bemerkenswerte Dichte und Vollmundigkeit, zu erkennen an den ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas äußerst elegante und komplexe Aromen von Früchtebroten, Limetten, Zitronengras und Pampelmusen. Ergänzt werden diese von subtilen Nuancen aus Krokant, Zimt und Walnüssen.

Der East India Solera Sherry kann ohne Zweifel als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem köstlich süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser cremige und gehaltvolle Sherry kraftvoll und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der East India Solera Sherry am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Nachgeschmack besticht dieser Sherry aus der Weinbauregion Andalusien schließlich durch eine bemerkenswerte Länge. Abermals treten Aromen von Trockenpflaumen und Limette auf. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der kalkstein- und sandgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des East India Solera Sherry von Emilio Lustau

Der kraftvolle East India Solera Sherry aus Andalusien basiert auf Trauben der Sorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Andalusien, wo die Reben tief in die Böden aus Sand, Kalkstein und Ton wurzeln. Deutlich prägt nicht nur der Boden von Jerez DO den East India Solera Sherry. Dieser Spanier kann tatsächlich als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst vornehm und komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Sherry werden, sobald die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand geerntet.

Speiseempfehlung für den East India Solera Sherry von Emilio Lustau

Servieren Sie diesen Sherry aus Spanien idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder einem würzigen Lamm-Curry.

Auszeichnungen für den East India Solera Sherry von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker haben ihm bereits Medaillen verliehen. Unter den Auszeichnungen sind:

• IWC International Wine Challenge - Silber
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
• Decanter Awards - Silber
• Mundus Vini - Gold
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte

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