Emilio Lustau

Die Bodega Emilio Lustau, von Don José Ruiz-Berdejo 1896 gegründet, ist stark mit dem Begriff des Almacenistas verwoben. 

Emilio Lustau - Sherry bester Qualität

Don José, selbst Gerichtshofangestellter, betrieb die Kleinproduktion wie viele Almacenistas als Nebenerwerb. Sein Weingut Nuestra Señora de la Esperanza produzierte hochwertige Weine, welche er einlagerte um sie später an Großhändler zu verkaufen. Von dieser Lagerhaltung kommt auch der Begriff Almacenista, denn almacén heisst nichts anderes als Speicher oder Lager. Ein Ausdruck der seinen Ursprung im Arabischen hat. Sein Schwiegersohn Don Emilio Lustau Ortega zog mit dem Lager in den Santiago Bezirk von Jerez um. Hier, in alten maurischen Hallen, lagerte er die feinen Weine und vergrößerte die Produktion, blieb jedoch noch immer Almacenista.

Vom Kleinproduzenten zum Botschafter der Almacenistas

In den 1980er Jahren kam es unter der Leitung von Rafael Balao zu einem Umdenken in der Firmenphilosophie. Durch Anspruch und Qualität hat sich die Bodega einen Ruf erarbeitet, der weit über die Grenzen der Region bekannt war. Das neue Konzept, welches in den 1980er und 90er Jahren startete, war der Direktverkauf von hochqualitativen Weinen anderer Almacenistas der Region. Die aufgekauften Sherrys werden unter der Marke Emilio Lustau vertrieben und abgefüllt, tragen aber als Herkunftsbezeichnung die Bodega der kleinen Almacenistas.

Die Rebsorten

Für die exzellenten Sherrys, Brandys und auch Vermuts verwendet das Weingut Emilio Lustau folgende Rebsorten: 

• Muskateller (Moscatel)
• Palomino Fino
• Pedro Ximénez
• Tinta Miúda