Clos du Roy Sancerre - Roger Champault

Clos du Roy Sancerre besticht durch ein strahlendes Gelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und blühendem Flieder. Am Gaumen präsentiert sich eine erfrischende, perfekt ausgewogene Säure. Mineralische Nuancen bereichern das Geschmackserlebnis und führen zu einem eleganten Abgang. Ein idealer Wein für Experten und Feinschmecker.

Vinifikation des Clos du Roy Sancerre

Die Trauben für Clos du Roy Sancerre gedeihen in den besten Lagen der Sancerre-Region. Die Reben werden sorgfältig gepflegt und profitieren von einem einzigartigen Terroir.

1. Die Ernte erfolgt manuell zum Zeitpunkt der optimalen Reife.
2. Nur die hochwertigsten Trauben gelangen zur Kelterung.
3. Die Vinifikation erfolgt schonend und unter Temperaturkontrolle.
4. Der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, um die Frische zu bewahren.

Speiseempfehlung für Clos du Roy Sancerre von Roger Champault

Zu Clos du Roy Sancerre empfiehlt sich der Genuss in Kombination mit folgenden Speisen:

• Gegrilltem Fisch, wie Dorade oder Forelle.
• Meeresfrüchten, insbesondere Muscheln und Garnelen.
• Frischen Salaten mit Zitrusdressing.
• Hellen Fleischgerichten, wie Hähnchen oder Kalb.

Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter für exquisite Menüs und festliche Gelegenheiten.

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