Chardonnay 1,0 l - Cheval d'Or

Der Chardonnay aus der Weinbau-Region Languedoc präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In ein Weißweinglas eingeschenkt entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Quitte, Pfirsich, Aprikose und Nashi-Birne, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser französische Wein überzeugt mit seiner eleganten, trockenen Geschmacksstruktur. Mit 6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten kann, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichte Weißwein durch eine überaus cremige Textur. Die Fruchtsäure des Chardonnay ist dabei angenehm rund und verleiht diesem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Cheval d'Or Chardonnay

Die Grundlage für den eleganten Chardonnay aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Chardonnay vorsichtig entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Cheval d'Or

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Gemüsetopf mit Pesto, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kohlrouladen.

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