Chablis 1er Cru Beauroy - Pommier

Chablis 1er Cru Beauroy zeigt sich in einem hellen, schimmernden Gelb mit grünen Glanzlichtern. Das Bouquet entfaltet frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralem Charakter. Ein Hauch von Mineralität verleiht dem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen besticht er durch eine lebhafte Säure und eine perfekte Harmonisierung. Der Nachhall ist langanhaltend und bietet ein klar umrissenes Fruchtspiel.

Vinifikation des Chablis 1er Cru Beauroy

Die Trauben für den Chablis 1er Cru Beauroy stammen von alten Reben, die auf den kalkhaltigen Böden von Beauroy wachsen. Die Ernte erfolgt selektiv und in Handarbeit. Nach der Lese werden die Trauben behutsam gepresst. Der Most vergärt für mehrere Monate in Edelstahltanks, um die Frische der Trauben zu erhalten. Ein Teil des Ausbaus erfolgt in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für Chablis 1er Cru Beauroy

Der Chablis 1er Cru Beauroy passt hervorragend zu:

• 1. Frischen Meeresfrüchten
• 2. Zartem Fisch mit Kräutersoße
• 3. Geflügelgerichten in Sahnesoße
• 4. Cremigen Käsesorten

Kosten Sie diesen Wein als idealen Begleiter für festliche Anlässe oder in geselliger Runde. Sein feiner Charakter sorgt dafür, dass jeder Schluck zu einem besonderen Genuss wird.

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